月別アーカイブ: 4月 2014

いいペースで

ブログを更新しております。(笑) これからも少しずつ更新ペースを増やしていけたらと思っております。 ― 打ち合わせブログ ― 先日、神田で打合せがありました。 現状の、屋台村のような店構えを、『バル』というコンセプトで、 … 続きを読む

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4月17日

4月17日、ラーメン界の巨匠、佐野みのるさんのお通夜に参列致しました。 ラーメン業界に旋風を起こし、業界の『格』をあげて下さった方で、 お店づくりの立場の私でも多大な影響を受けた方の あまりにも早い死に、まだ心の整理がつ … 続きを読む

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